Beruf

Destillateur/-in

Dauer der Ausbildung

3 Jahre

Voraussetzungen, Interessen, Neigungen

Interesse für Lebensmittel und Alkoholherstellung ist wichtig. Man sollte Freude an der Arbeit mit technischen Geräten haben, sorgfältig und verantwortungsbewusst arbeiten.

Inhalte und Tätigkeiten

Destillateure verschiedene Arten von Spirituosen her, in dem sie alkoholische Flüssigkeiten mit mechanischen Verfahren aufbereiten, erhitzen und zum Siedepunkt bringen. Durch gezieltes Abkühlen (Kondensation) wird die Flüssigkeit und der entstehende Dampf getrennt und zu Spirituosen verarbeitet.

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